明日葉茶の原料となる明日葉はセリ科の多年草で、伊豆半島、房総半島、紀伊半島やらなんやらで見られる日本特有の植物。
学名は「アンゼリカ」。
エンジェル(天使)からきていまんねんわ。
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明日葉の花が、天使のリングに似た咲き方をするので、その名が付きたんや。
夏から秋にかけて白い花を咲かせまんねん。
どエライ元気のええ草で、葉を切っても翌日にまた芽が出てくるといわれており、これが明日葉ちう和名の語源になったんや。
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寒さにはちびっと弱いので、冬でも比較的暖かい場所を選んで自生していまんねんわ。
若葉は食用になりまっけど、その中にはカルシウムやカリウム、ビタミンB2、鉄やらなんやらが豊富に含まれていまんねんわ。
食物繊維もようけ、高い栄養価があることがわかっていまんねんわ。
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健康食品として明日葉が脚光を浴びとるのは、植物そのものの強い生命力と、含まれとる高い栄養によるものや。
色々な明日葉茶が販売されとるので、オノレに合うものをさがしまひょ。
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